Tay không nặn bánh, tay trần ép khuôn, không tem nhãn, không vỏ hộp, những chiếc bánh "cởi trần" được các cơ sở sinh sản bánh trung thu xuất đi cả thùng để các hàng bán sỉ tùy ý gắn nhãn và thời hạn sử dụng.
PlayVideo quy trình sản xuất bánh trung thu siêu bẩn
quan tâm thường dùng bánh trung thu của người tiêu dùng càng tăng cao trong quãng thời gian ngắn vào mùa trung thu đã đánh vào lòng tham và làm thức dậy sự cẩu thả của nhiều nhà sinh sản.
Tại hẻm số 13 chợ Thủ Đức, TP.HCM, bày bán rất nhiều bánh trung thu với mức giá chỉ 7.000 đồng/chiếc. Chủ cơ sở này cho hay loại bánh siêu rẻ như thế này thường được mua với số lượng lớn. Chỉ cần bữa nay đặt là ngày mai có bánh với giá nhập chỉ 1.000-2.000 đồng/chiếc.
Bánh trung thu không nhãn nhãn hiệu với giá siêu rẻ, chỉ từ 6000-7.000 đồng/chiếc được bày bán tràn lan tại các chợ mối manh ở TP.HCM
Còn tại chợ đầu mối Bình Tây, nơi chuyên bán sỉ số lượng lớn bánh trung thu 6.000-7.000 đồng/chiếc, nhãn nhãn được copy một cách sơ lược, tên sản phẩm được đặt theo các mẫu bánh nức tiếng.
Theo Sở công thương nghiệp TP.HCM, 2 trong số 3 đơn vị sinh sản các loại bánh này chưa được cấp giấy chứng nhận đủ hoàn cảnh nhanh nhất vệ sinh lương thực.
Nhãn nhãn được copy sơ sài, tên công trình thì đặt theo các mẫu bánh nổi tiếng
Về tác phẩm, Chi Cục hiệu quả vệ sinh lương thực thành thị khẳng định cả 3 công trình đều phải thu hồi. Thế nhưng, có mặt tại 1 trong 3 cơ sở làm bánh trung thu siêu rẻ lẽ ra đã bị thu hồi này, đập vào mắt phóng viên vẫn là cảnh sinh sản rất đông đúc. Chủ cơ sở này cho biết mỗi ngày bán ra phân khúc vài trăm đến 1.000 tác phẩm.
Bánh trung thu từ xưa vốn là một mặt hàng bình dân nên giá chấp nhận được cũng là chuyện thường tình. Trên phân khúc bánh trung thu hiện tại khôn cùng phong phú về kiểu dáng, kiểu dáng, hương vị thì giá thành có khả năng là một yếu tố tranh giành nhanh nhất. Hơn nữa, những chiếc bánh truyền thống vốn được ưa thích thì cũng không mất quá nhiều chi phí để làm ra. Nhưng tất tần tật những điều đó không có tức là người tiêu dùng bỏ qua tất cả các công đoạn vệ sinh nhanh nhất thực phẩm.
Những chiếc bánh không tem nhãn, không vỏ hộp được đóng thành thùng để các hàng bán lẻ tùy ý gắn nhãn và hạn thường dùng
Làng nghề làm bánh trung thu ở Xuân Đỉnh (Hà Nội) hay ở La Phù là nơi mà mỗi một mùa trung thu lại có hàng trăm ngàn chiếc bánh được làm ra nhưng uy tín của lành nghề này đang bị gây hại nguy kịch.
Tay không nặn bánh, tay trần ép khuôn, không tem nhãn, không vỏ hộp, những chiếc bánh cởi trần được cơ sở Đỗ thế gia xuất đi cả thùng để các hàng bán lẻ tùy ý gắn nhãn hiệu và kì hạn sử dụng.
Cảnh nhếch nhác trong 1 cơ sở làm bánh trung thu ở Hà Nội
Tại một cơ sở sản xuất bánh trung thu khác ở Xuân Đỉnh, chủ cơ sở khẳng định đã làm kiểm nghiệm và có hoàn chỉnh các loại giấy thị thực an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng bên trong cơ sở sản xuất thì nhếch nhác, địa điểm tại làm bánh ẩm thấp, hiếm có công cụ nào sạch sẽ, máy khoan trở nên máy trộn bột, bánh được xếp trên nền nhà chờ đóng hộp. vậy mà mỗi vụ trung thu, lò này làm ra trên dưới một nghìn chiếc bánh.
Không chỉ có Xuân Đỉnh, La Phù - một làng nghề nổi tiếng với các loại bánh kẹo siêu rẻ đợt này cũng đang chạy hết công suất làm bánh trung thu. Những lều tạm phủ bạt được dựng lên, nhà ở cũng đồng thời là nhà xưởng, can dầu làm bánh đen kịt, nhân bánh không được đậy điệm, thậm chí tiện đâu bỏ đấy.
Sự cẩu thả của các cơ sở sinh sản này không chỉ làm thiệt hại đến chính họ mà còn làm gây hại đến cả làng nghề. Điều đáng nói là, các cơ quan công dụng che chở người tiêu dùng đã có mặt ở khắp các cơ sở sinh sản bánh trung thu từ nhỏ đến lớn để giám sát quy trình làm ra những chiếc bánh, thậm chí đến kiểm tra cả những cơ sở làm bánh nhếch nhác kể trên. tuy nhiên, hậu quả của những cuộc kiểm tra không hiểu sao phần nhiều đều tốt đẹp cả.
Sáng hôm qua (23/9), Đội Quản lý thị trường số 33, TP. Hà Nội, đã tiến hành kiểm tra 2 cơ sở làm bánh trung thu truyền thống có quy mô là Đỗ gia thế và Bình Trung ở Xuân Đỉnh. Đây là 2 cơ sở cung cấp ra phân khúc số lượng lớn, bình quân mỗi ngày 1.000-1.500 bánh nướng, bánh dẻo.
Tại thời gian kiểm tra, cả 2 cơ sở này đều đạt nhanh nhất vệ sinh lương thực, đều xuất trình được giấy phép kinh doanh, giấy kiểm tra mẫu bánh.nhưng mà, đôi khi những cuộc kiểm tra của cơ quan chức năng có thành quả trái ngược với thực tế cũng là điều mà chúng mình chủ yếu.
Để che chở sức khỏe của mình cũng như người nhà, mỗi người hãy là người tiêu dùng uyên bác khi lựa chọn mua bánh trung thu trên phân khúc.
Theo phát hiện / VTV)
Theo VietNamNet
»Những điều cấm kị trong cách xử lý kiến ba khoang
»Lợi ích sức lực bất ngờ từ nước ép mận
Xem Thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét