Rau trong bữa tối vô cùng quan trọng. Rau là nguồn vitamin tự nhiên dồi dào và dễ tiêu hóa. tuy vậy hiện nay người ta thường dùng các gia vị để thêm độ ngọt cho món ăn mà không nghĩ đến một cách khác có thể tạo hương vị và độ ngọt cho món ăn tự nhiên mà an toàn - đó chính là từ chính rau củ. Món rau xào đậu phụ hôm nay không thường dùng bất gì một loại gia vị nào khác ngoài nước tương mà bạn vẫn có được món rau "đậm vị ngọt tự nhiên"
Bạn cần có những nguyên liệu sau:
- Rau xanh 200g
- 1 bìa đậu phụ
- Cà rốt 1 củ nhỏ
- nước xuýt kombu 1 muỗng canh
- Muối, dầu vừng, nước tương
Dưới đây là các bước cần làm:
- Với cà rốt bạn thái thành các miếng mỏng như hình
- Đậu phụ bạn chia làm 2 phần:
Phần thứ nhất bạn rán vàng 2 mặt rồi thái thành các miếng mỏng dài
Phần 2 bạn dùng tay làm vụn
- Sau chỉ thô chế xong vật liệu thì chúng mình triển khai áp chảo từng nguyên liệu:
Làm nóng chảo và cho một chút dầu vừng. Khi dầu nóng thì bạn cho đậu đã làm vụn vào áp chảo đến khi đậu se vàng lại
Tiếp đến là cà rốt rồi đậu phụ đã thái mỏng.
Với rau xanh bạn cần luộc sơ với muối trước khi áp chảo.
- Khi đã áp chảo các vật liệu xong thì bạn trộn đều lên rồi thêm nước xuýt kombu vào
- Khi nước trong chảo sôi thì bạn tra nước tương cho vừa khẩu vị
Cà rốt và nước xuýt kombu sẽ tạo thêm hương vị cho món rau của bạn đó!
Tổng Hợp
»Cách trị những chứng bệnh gây nên xấu hổ nơi công cộng
Xem Thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét